La varietà della cucina vietnamita è una delle sorprese più piacevoli per chi visita il paese. Fantasiosa, delicata, leggera e molto economica, si basa sull’armonia di sapori e sull’ampio uso di erbe aromatiche che donano ai piatti freschezza e amalgamano i sapori. I principi base della cucina vietnamita I cinque elementi fondanti di ogni piatto …
Hoi An, la città più romantica del Vietnam
Di tutte le città del Vietnam, Hoi An è senza ombra di dubbio la più romantica ed affascinante, un miscuglio di oriente e occidente che affonda le radici nel Medioevo, quando la città era un fiorente porto dove attraccavano navi da tutto il mondo. Cinesi, giapponesi, olandesi, portoghesi e commercianti da tanti altri angoli del …
Hué e la cittadella imperiale
Hué è considerata una delle città più belle del Vietnam grazie alla sua posizione lungo il Fiume dei Profumi e al passato imperiale di cui conserva importanti testimonianze. La Cittadella Imperiale è il cuore storico di Hué, un ampio complesso di templi e pagode costruiti tra l’800 e i primi decenni del ‘900 dagli imperatori …
I dintorni di Hanoi e la Pagoda dei Profumi
Dopo essersi immersi nell’atmosfera dell’Asia autentica del Quartiere Vecchio di Hanoi, vale la pensa dedicare almeno un giorno ai quartieri più moderni della città per poi partire alla scoperta dei dintorni, con escursioni in giornata che portano a scoprire meraviglie naturali come Halong e Tam Coc e la magia del Vietnam rurale. Il lago Hoan …
Il Quartiere Vecchio di Hanoi
E’ difficile spiegare che cosa sia il quartiere vecchio di Hanoi, arduo cercare di racchiuderlo dentro una definizione di poche parole. Groviglio di strade, brulicare di vita, babilonia di lingue, vorticoso miscuglio di colori e forme… potrei continuare all’infinito ma sono certa che mai riuscirei a trovare le parole adatte a contenere la stravagante, enigmatica, …
Il reportage fotografico di #VietnaMosaic
Il reportage fotografico completo del viaggio in Vietnam è finalmente on-line!Per vederlo basta cliccare sull’immagine qui sotto! Buon viaggio!
#vietnamosaic: il video
#vietnamosaic, Oriental charm è il video del nostro viaggio in Vietnam! Dedicato a chi ama l’Oriente, a chi lo sogna e a chi prova ad immaginarselo.5 minuti per riempirvi gli occhi delle bellezze del Vietnam.Ottimo per iniziare la giornata, per la pausa caffè o semplicemente per concedersi cinque minuti di relax ammirando la leggiadria, l’energia …
Tam Coc, il giardino dell’Eden vietnamita
Tam Coc viene spesso definita “la Halong di terra” ed in effetti questo angolo di Vietnam immerso tra le risaie ha molto delle caratteristiche della Baia di Halong. Montagne di arenaria ricoperte di fitta vegetazione si innalzano questa volta non dal mare ma dalle risaie, creando un panorama onirico. La vallata è attraversata da un …
Viaggio in Vietnam: informazioni pratiche
Prima di continuare a raccontarvi le tappe di #vietnaMosaic ho deciso di raccogliere tutte le informazioni pratiche per organizzare un viaggio in Vietnam, così da rispondere a quanti di voi mi hanno chiesto suggerimenti e consigli. Come arrivare in Vietnam Il Vietnam è collegato all’Italia con numerosi voli operati dalle maggiori compagnie. Non esiste un …
La Baia di Halong, meraviglia naturale tra morbidi silenzi
I due giorni trascorsi nella Baia di Halong sono stati tra i più belli ed emozionanti di #vietnamosaic. Questa insenatura nel nord del Vietnam, a sud di Hanoi, è considerata una delle meraviglie naturali del mondo. Un universo fatto di migliaia di isole calcaree (se ne contano oltre 3000!) che emergono dalle acque verdi del …